Kategori: Kuliner
Peuyeum: Manisnya Warisan Kuliner dari Bandung
Kota Bandung atau yang juga dikenal dengan Paris van Java, tidak hanya menawarkan panorama alam sebagai destinasi wisatanya. Di kota ini, kuliner juga menjadi salah satu daya tarik utamanya, menyajikan ragam pilihan kuliner tradisional hingga kekinian. Mulai dari batagor, mi kocok, lotek, bacang braga, seblak hingga cilok goang, Bandung tak pernah kehabisan opsi untuk memuaskan […]
Rengginang: Sejarah, Variasi, dan Cara Pembuatan
Makanan yang satu ini, mungkin sering kamu jumpai saat Lebaran atau sebagai camilan di rumah. Tapi, apakah kamu tahu asal-usul dan cara membuatnya yang benar? Artikel ini akan mengulas tentang rengginang, mulai dari sejarah, berbagai varian rasa, hingga langkah-langkah membuatnya. Bagaimana Sejarah Rengginang? Banyak yang tidak tahu bahwa rengginang adalah makanan tradisional berasal dari Jawa […]
Lepet: Makna, Filosofi, dan Cara Pembuatan
Asal-Usul Lepet Lepet adalah salah satu sajian khas dari pulau Jawa yang terbuat dari ketan dan kelapa parut, dibungkus dengan daun kelapa muda. Biasanya, sering kita temui pada hari-hari besar terutama pada saat lebaran. Namun, apakah kamu tahu dari mana asal usul nama dari makanan ini? Dikutip dari berbagai sumber di internet, nama ‘lepet’ berasal […]
Mengenal Omakase, Tradisi Kuliner Jepang yang Semakin Populer di Indonesia
Omakase, istilah ini nampaknya semakin populer akhir-akhir ini karena banyak influencer yang mulai mempopulerkan omakase melalui sosial media mereka. Namun, tahukah kamu dari mana asal usul tradisi kuliner ini? Omakase, mulai dikenal di Jepang pada tahun 1990-an, saat ekonomi negara ini mulai berkembang pesat. Bagaimana Sejarah Omakase? Pada awalnya, sushi di Jepang dianggap sebagai simbol […]
Kue Kontol Bebek: Istilah Camilan Khas Cilegon
Apa Itu Kue Kontol Bebek? Kue Kontol Bebek adalah istilah lain dari kue tambang yang biasanya digunakan di kalangan masyarakat Cilegon. Istilah tersebut telah melekat di kalangan masyarakat dan menjadi identitas tersendiri bagi kue ini. Sebagian orang lebih mengenalnya sebagai kue tambang atau untir-untir, namun sebutan tersebut tetap bertahan dan sudah dikenal luas. Terlepas dari […]
Bacang Panas Braga: Hidden Gem di Braga
Apa itu Bacang Panas Braga? Bacang Panas Braga adalah kuliner yang sudah ada sejak tahun 1980-an yang awalnya berlokasi di depan Bioskop De Majestic, Braga, Bandung. Bacang Panas Braga dikenal sebagai salah satu jajanan favorit di kawasan ini. Usaha yang dirintis oleh Haji Halim ini, kini semakin terkenal bahkan banyak masyarakat dari luar kota Bandung […]
Kue Bugis Mandi: Jajanan Manis dari Suku Bugis
Apa itu Kue Bugis Mandi? Kue Bugis Mandi adalah jajanan tradisional yang berasal dari Sulawesi Selatan, bertekstur lembut dan kenyal dengan tepung ketan sebagai bahan utamanya. Kue ini bercita rasa manis berpadu dengan rasa gurih di setiap gigitannya. Rasa ini berasal dari isian kelapa parut dan gula merah serta siraman santan di atasnya. Kue Bugis […]
Kue Talam Ubi: Si Imut Nan Lezat
Apa itu Kue Talam Ubi? Kue Talam Ubi adalah salah satu varian dari Kue Talam yang menggunakan ubi ungu sebagai salah satu bahan utamanya, menjadikan kue ini memiliki rasa dan warna yang khas. Lapisan pertama adalah bagian berwarna putih yang terbuat dari tepung beras, memberikan tekstur yang lembut dan gurih. Lapisan kedua, yang menjadi ciri […]
Kue Putri Noong: Si Cantik dan Ikonik dari Sunda
Apa itu Kue Putri Noong? Kue Putri Noong adalah salah satu jenis jajanan tradisional bertekstur kenyal yang terbuat dari singkong dan pisang berasal dari Jawa Barat. Nama ‘Putri Noong’ dalam Bahasa Indonesia berarti ‘Putri yang Mengintip’, menggambarkan tampilan dari kue ini. Ciri khas dari kue ini adalah warnanya yang cerah dan menarik, dihasilkan dari penggunaan […]
Kue Moho: Manisnya Kudapan dari Solo
Apa itu Kue Moho? Kue Moho adalah kudapan yang berasal dari Solo, memiliki tekstur lembut, padat dan rasa manis khas dengan tampilan yang mirip dengan bolu kukus. Sebagai salah satu warisan kuliner khas Solo, kue ini memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi rasa maupun penampilannya. Kue ini juga sering dihidangkan dalam perayaan Imlek, khususnya bagi […]
